Kip yakitori spiesjes

Een borrelplank is niet compleet zonder spiesjes als je het mij vraagt. In dit geval de kip yakitori spiesjes. Als ik ze maak, doe ik dat vaak met homemade yakitori saus. Geloof me: het is makkelijker dan je denkt! Voor dit recept maakte ik de spiesjes met lente ui en sesam.

Je kunt deze spiesjes ook combineren met wat rijst en wok groenten. Zo maak je er in een handomdraai een makkelijk hoofdgerecht van die zich perfect leent voor een doordeweekse dag.

Tip: combineer deze spiesjes met de garnalen dumplings voor op je borrelplank.

Zo maak je kip spiesjes yakitori

Wist je dat het maken van yakitori zo gepiept is? En mega lekker is in combinatie met kip en sesam? Yum! Niet alleen ideaal als borrelhap maar ook als onderdeel van een rijstgerecht. Bekijk de instructies!

Porties 2

Voorbereidingstijd 5 min

Bereidingstijd 15 min

Benodigdheden

• Satéprikkers

Ingrediënten

• 3 kippendijen
• 1 lente ui stengel
• 1 tl sesamzaad

Voor de yakitori saus

• 4 el sojasaus
• 4 el mirin
• 3 el rijstwijn (sake)
• 1 el bruine basterdsuiker

Instructies

• Begin met het snijden van de kip. Snijd de kip in blokjes van 2 cm en rijg ze aan de satéprikkers. Ik kwam in totaal uit op vier spiesjes. Zet even weg in de koelkast terwijl je de saus maakt.
• Maak vervolgens de yakitori saus. Voeg alle ingrediënten voor de saus toe in een sauspan en breng zachtjes aan de kook. Laat op laag vuur pruttelen totdat het stroperig begint te worden.
• Bak de kippendijen. Doe wat olijfolie in een steelpan en bak de kippendijen op middelhoog vuur gaar totdat ze een krokant jasje krijgen en van binnen gaar zijn (maximaal 10 minuten).
• Lak af met de yakitori saus. Haal de kip spiesjes uit de pan en lak ze af met de yakitori saus. Dit gaat het beste met een keukenkwastje. Leg ze op een mooi bord en bestrooi met lente ui en sesamzaad.

Gang: Borrel, Hoofdgerecht

Keuken: Aziatisch

Trefwoord: Kip